Nos producteurs
GUA001 — Finca El Potrero, Guatemala
La Finca El Potrero est gérée par Josué Morales, fondateur de Los Volcanes, et Loyren Orozco, agronome du propriétaire, Don Juan De León. En raison des problèmes de santé de Don Juan, Los Volcanes Coffee (LVC) a repris la gestion de la ferme afin d'en poursuivre le développement. Initialement plantée de pins dans le cadre d'un projet agroforestier, la ferme a vu LVC commencer la culture du café sur des pentes préservées d'essences indigènes.
ECU001 — Finca Soledad, Équateur
Notre première collaboration avec Pepe Jijón de la Finca Soledad en Équateur marque le début de l'histoire de Parcel Torréfaction. Nous avons rencontré Pepe lors du Championnat du monde de torréfaction de café 2025 à Houston, où sa passion pour le café et la nature nous a immédiatement frappés. Quelques mois plus tard, il nous a envoyé un petit lot qui reflète parfaitement son approche : précise, respectueuse et profondément liée à sa terre.