DK-001 | Volcan Azul
Caturra decaf SwissWater
DK-001 | Volcan Azul
Brown Sugar, candied fruits, chocolate
Origin:
Costa Rica
Altitude:
1600
Process:
Honey
Intensity:
3/5 Moyen
Café honey du Costa Rica issu de la Volcan Azul Estate, dans la West Valley. Caturra cultivé entre 1 500 et 1 700 m puis décaféiné par Swiss Water, aux notes de sucre roux, d’agrumes confits et de chocolat. Une tasse douce et structurée, reflet d’un terroir préservé et d’une décaféination sans compromis sur la qualité.
Orders are prepared on Mondays and Tuesdays.
Roasting Intensity Scale
Our scale ranges from 1 to 5, indicating the roasting intensity. A lighter roast results in brighter acidity and a more pronounced original character. Conversely, a darker roast offers lower acidity and rounder flavors. Intensity refers to the color of the bean, or the Lighttells scale. Here's a guide to when and how to use different roast levels.
Filtre
Vibrant et expressif
Filtre ou espresso vif
Acidité moyenne à élevée
Filtre et espresso
Acidité modérée
Espresso équilibré
Rond
Espresso intense
Faible acidité